kannski

ættum við að breyta nafni listans í Kjúklingauppskriftalistinn ;-)

Þessi er ekkert sma goður

fengum hann í matarboði hjá vinkonu um daginn:

Hvítlaukskjúklingur Olgu

Kjúklingur (heill eða bringur)
Garlic chili sauce
1 laukur
l dós ólífur
lárviðarlauf
rjómi
2 heilir hvítlaukar
fullt af rauðvíni eða koníaki

basilikum, paprikuduft, pipar, salt, season all og lemon pipar

kjúklingur steiktur á pönnu og kryddaður upp úr olíu og smjöri. Sett í eldfast mót. Hvítlaukur og laukur skornir í bita og brúnaðir á pönnu, rjóma, lárviðarlauf og olívur og rjómi og garlic chili sause hellt út í. Rauðvíni hellt út í aðeins hitað hellt yfir kjúklinginn og bakað í ca: 45 mín - 1 klst.

Með þessu borið fram kartöflubátar, má þó gjarnan vera hrísgrjón, og gott salat með rucola og avocado

og MEIRI kjulli...

Helga Lara kom i heimsokn og thetta skedi..

Marinering:
olia, dijon sinnep, hvitlaukur,sitronusafi, rosmarin, salt og pipar.

Helgu Laru og mer finnst gott ad skera bringurnar i minni bita (svo thetta steikist nu almennilega). Veltid uppur marineringu og steikid a ponnu!

Medlaeti:
6 storar kartoflur og 2 saetar kartoflur. Skerid i bata eda skifur og setjid i fat med ostasosu/rjoma. Kryddid med rosmarin og salti og pipar. Rifinn ostur yfir og inni ofn medda i amk 40 min 200C.

Salat med tomotum og griskum fetaosti. Griski fetaosturinn er margfalt dyrari en sa danski en hann er af sama skapi margfalt betri!